Il vino si presenta di un rosso porpora intenso, con leggeri riflessi violacei. Al naso si viene inebriati da note speziate date dai vitigni e dal passaggio in legno, accanto a marcati sentori di frutta rossa. In bocca si esprime tutta la sua potenza e complessità, che col passare del tempo varia dal frutto maturo a note di tostatura e vaniglia, il tutto equilibrato da un tannino vigoroso. Eventuale deposito sul fondo della bottiglia è indice di naturalità del prodotto.
VITIGNI
50% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah. Tutte le uve vengono raccolte a mano una volta giunte a completa maturazione fenolica e tecnologica.
VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica separata delle tre masse in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
AFFINAMENTO
12 mesi in barriques non di primo passaggio e minimo 6 mesi in bottiglia.